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蒜薹炒五花肉的做法

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蒜薹炒五花肉

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蒜薹

、

五花肉

、

豆瓣酱

、

豆豉

、

料酒

、

葱

、

姜

、

盐

、

鸡精

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/4
带皮五花肉洗净，切片备用。
步骤2/4
沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出备用。
步骤3/4
炒锅内加入花生油，七分热时加入葱、姜炒香，加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒，煸炒。
最后一步
向锅中倒入蒜薹，继续大火翻炒，为防止糊锅，可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精，盛出即可。

小贴士

若不喜欢吃比较脆的蒜薹，可在锅内加入少量水，盖上锅盖小火焖一会儿哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-18

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