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韩式豆腐汤的做法

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韩式豆腐汤

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韩国任何一家餐厅都能吃到的大众美味！冬天吃暖乎乎的，驱寒取暖哦

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嫩豆腐

、

金针菇

、

黄豆芽

、

小鱼干

、

辣椒酱

、

辣椒粉

、

酱油

、

黑胡椒

、

黄酱

、

鸡蛋一颗

、

香油

、

姜

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜且末捣成泥。待用。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油调一个酱汁待用。
步骤3/9 点击查看大图
嫩豆腐用勺子盛出大块到碗里。拌入刚调好的酱汁先腌一会。
步骤4/9 点击查看大图
豆芽摘净、金针菇洗净、葱切片。
步骤5/9 点击查看大图
小鱼干洗净、去肚子里的黑硬块（应该是内脏啥的，不去的话汤会苦哦），放水煮。煮出鲜味后，挑出鱼干，过滤煮过的鱼汤。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐腌好入石锅，加入豆芽炖开。
步骤7/9 点击查看大图
用黄酱和辣椒酱调味。
步骤8/9 点击查看大图
小火略炖一会儿，加入金针菇、葱片。大火炖。
最后一步点击查看大图
开锅煮开就好啦。如果想加颗鸡蛋也可以。趁热滚滚的汤翻滚，加入，快速搅匀就OK，不加也可以。石锅很烫，端的时候一定要注意别烫到哦！咕嘟咕嘟翻着滚的美味豆腐汤来啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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