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独家炒馒头的做法

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独家炒馒头

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这道菜尤其适合有不愿意热的馒头和不愿做饭时候偷懒用的，好吃好做，省时省事。因此，馒头要用隔夜或者隔顿的，省去热馒头了。这是妈妈应付我把饭吃光了还觉得饿的时候的菜，可知简单快捷程度；而我本来差不多饱了也依然吃光光，可知美味程度啊！

食材清单加入采购清单

馒头 2个

、

白菜小半棵

、

葱花

、

蒜片

、

豆瓣酱

、

辣酱

、

花椒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。
步骤2/5 点击查看大图
锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。
最后一步点击查看大图
等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。

小贴士

1馒头要用隔夜或者隔顿的。2蒜最好后放，有蒜香吃后口中却无蒜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-19

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