椰汁蜜豆蛋挞
超简单的做法，蛋挞皮和蜜豆都是买的，只有蛋挞液是自己做的
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步骤1/4
牛奶，椰浆，糖和炼乳放在微波可用的容器里微波30秒，把糖和炼乳融在椰汁牛奶溶液里，冷却到常温即可
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步骤2/4
把鸡蛋黄打散后，和常温的椰汁牛奶溶液搅拌均匀，蛋挞液就做好了。
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步骤3/4
烤箱220度预热，在预热烤箱的时候我们把蛋挞皮摆放在烤盘里，在蛋挞皮底部放上少量的蜜豆，然后将搅拌好的蛋挞液用滤网过滤，这样可以滤掉打不散的蛋粒，烤好的蛋挞表皮才会光滑。注意要在滤网上多搅动几下，直至水份完全滤掉。
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最后一步
点击查看大图
放入烤箱中层220度烤15-20分钟就可以了。
我家的小篮子还是挺漂亮的，哈哈。
注意的是蛋挞液一定要用滤网过滤，这样可以滤掉打不散的蛋粒，烤好的蛋挞表皮才会光滑。
如果有淡奶油的话也可以加一点，这样奶香味会更浓。
没有椰浆的话可以用杏仁露代替，那样的话就是100g的牛奶加100g的杏仁露就可以了，其他的配料是一样的。
如果觉得蜜豆已经很甜了。糖可以少放，但是我觉得放这些正好，味道不会腻。大家可以试试看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-23
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