【辣萝卜】——爽口小凉菜
道【辣萝卜】做好后摆盘的时候,一阵阵萝卜夹杂着淡淡剁椒的清香传入我的鼻孔,让我瞬间特别精神,白白的萝卜用剁椒腌制后,变成了粉色,晶莹剔透,非常漂亮,摆在桌上也很抢眼,吃起来很爽口,虽然名字为【辣萝卜】,但少许的剁椒吃起来味道刚刚好完全不会觉得辣,萝卜还有着消食、开胃的功效,而且这道菜还能提前准备,作为家宴的餐前小菜非常适合。
-
步骤1/12
点击查看大图
萝卜去皮,取靠近顶部2/3的位置;
-
步骤2/12
点击查看大图
将萝卜对半切开;
-
步骤3/12
点击查看大图
再将萝卜切成薄片;
-
步骤4/12
点击查看大图
往萝卜中加入适量的盐;
-
步骤5/12
点击查看大图
用手抓萝卜使其受盐均匀,持续抓5分钟左右:
-
步骤6/12
点击查看大图
将抓匀的萝卜静置10分钟;
-
步骤7/12
点击查看大图
静置好后,挤干萝卜的水份;
-
步骤8/12
点击查看大图
往萝卜中加入剁椒;
-
步骤9/12
点击查看大图
调入少许糖;
-
步骤10/12
点击查看大图
将萝卜与剁椒、糖拌匀;
-
步骤11/12
点击查看大图
将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏;
-
最后一步
点击查看大图
冷藏24小时左右取出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-24
辣萝卜的相关分类
辣萝卜的相关推荐
-
特下饭的糖醋白萝卜
933007人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#包菜粉丝,简单方便,非常下饭的菜
286643人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2209978人看过 -
绝味泡椒凤爪
11690198人看过 -
红烧排骨
161153233人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5955809人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5360137人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1943360人看过 -
蒜蓉秋葵炒肉
4396660人看过 -
包菜粉丝
15467人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22030517人看过 -
土豆丝煎蛋
81093520人看过