酸辣藕丁
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酸甜麻辣咸鲜是这道菜的特点,一吃就忘不了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切丁、莲藕切1公分大小丁泡水备用,木耳泡发。
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步骤2/4
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过中下多一点油,将茄子过油捞出备用。
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步骤3/4
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锅中留底油,下入姜末、花椒粒、干辣椒段小伙煸炒出香味。下入藕丁。炒至七分熟下入木耳。
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最后一步
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下入过油的茄子,烹入香醋、生抽,糖、盐。搅拌均匀后勾入水淀粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-27
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