剁椒鱼头
鱼头一定要腌半小时，中途给它翻个面
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步骤1/6
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先把鱼头洗净沥干，加1小勺盐，生姜片和料酒腌半小时，中途记得给它翻个面哦！
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步骤2/6
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把腌好的鱼头里多余的汁水和生姜去除，正面表放上剁椒和适量鸡精。
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步骤3/6
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锅中放开水大火蒸10分钟
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步骤4/6
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把蒸好的鱼头取出,倒适量生抽,洒入小葱和少许白胡椒.
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步骤5/6
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起油锅,浇响油.
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最后一步
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完成
一定要浇响油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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