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蒜拌苦菊的做法

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蒜拌苦菊

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苦菊是种有去火功效的蔬菜，一般生吃极好。不过它略有苦味，所以都会用酸甜口味来调理它。今天我还放了大量的生蒜，味道更佳！

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苦菊 1棵

、

彩椒红黄各半个

、

紫甘蓝两个叶

、

大蒜 5瓣

、

盐

、

白糖

、

米醋

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3
苦菊，彩椒和紫甘蓝都洗干净。苦菊切段，彩椒和紫甘蓝切丝。蒜拍碎切成蒜沫。
步骤2/3
在一个小碗里调碗汁，：醋2 糖1 盐1/2 香油适量，调匀。
最后一步
在菜全部放进大盆，浇上碗汁，搅拌均匀。多拌一会，让菜能充分入味后，倒出多余的汤汁，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-28

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