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荷叶糯米蒸排骨——清香软糯哦的做法

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荷叶糯米蒸排骨——清香软糯哦

浏览 5.5万 · 收藏 1159 · 学做 16

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糯米适量

、

荷叶一张

、

排骨适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

老抽

、

料酒

、

生姜

、

蒜蓉

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干荷叶浸泡一夜最好，来不及的话十几分钟得了，不过味道会打折扣的，泡好洗净。
步骤2/5 点击查看大图
糯米泡一夜！排骨洗净控水后加入辅料里的所有东西抓匀，腌制两小时
步骤3/5 点击查看大图
腌好的排骨和糯米放在一起抓匀，放入荷叶
步骤4/5 点击查看大图
把荷叶折叠着包起来，我会特意把荷叶包反过来放，不容易漏汁
最后一步点击查看大图
上锅蒸一个小时（如糯米泡的时间短，蒸就要加时间了，直到蒸熟蒸软）。剪开荷叶包即可来开吃了）

小贴士

拍了好多图片都不见了o(≧ o ≦)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-29

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