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香酥虾排的做法

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香酥虾排

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虾

、

鸡蛋

、

料酒

、

沙拉酱

、

盐

、

淀粉

、

面包糠

、

蛋液

烹饪步骤

步骤1/3
去除虾头和外壳，留虾尾，用刀把虾背片开，去除虾线，用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。
步骤2/3
在淀粉中扑一下粉，沾一层蛋液，再放入面包糠中裹粉，用手压紧。
最后一步
放入油锅中高温炸熟捞出沥油，摆入盘中，挤上沙拉酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-30

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