麻酱椒盐千层烧饼
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步骤1/10
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这个勺子上写着250ml，我用了4勺，一家四口吃足够
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步骤2/10
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安琪酵母粉，这个勺子上写着7.5ml，用小半勺
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步骤3/10
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安琪酵母粉用35度左右的水泄开，这个勺子写着125ml，我用3勺半的水和面，面一定要软。
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步骤4/10
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用35多左右的温水和面，和成棉絮装，然后揉成团，发酵一个小时左右没问题
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步骤5/10
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看到蜂窝装就可以拿出来揉了，排气，揉好厚在静置几分钟。
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步骤6/10
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杆成大片，当上麻酱，撒上自制椒盐儿(椒盐儿教程请看我的作品)和盐，用多少看自己的口味
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步骤7/10
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边抻边卷，尽量抻，这样层数就会多，然后切成大小相等的挤子
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步骤8/10
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不好意思我的挤子大小不一样，上面抹上酱油，芝麻粘的更牢
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步骤9/10
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芝麻面冲下先烙，我家的电饼铛没有档位，熟没熟根据经验，实在不行就掰开看看呗
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最后一步
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层数很多哦！可以加猪头肉吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
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