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打卤面

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面条 200g

、

五花肉 100g

、

木耳

、

黄花菜

、

豆腐皮

、

淀粉 10g

、

大料一个

、

葱少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切丝。我用的是家里的烧肉，汆煮后表面煎过。
步骤2/4 点击查看大图
取少量木耳，黄花菜或者香菇等泡发。泡好的食材同豆腐皮一起切丁。同时，准备葱花。我夏天做的，所以放了点姜末。
步骤3/4 点击查看大图
锅内加热食用油，放一颗大料。待油热后，依次放入五花肉、姜末、木耳等煸炒2分钟。加入一小碗水，2勺盐，煮五分钟后勾芡关火。
最后一步点击查看大图
煮面，打卤淋上。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-01

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