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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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排骨

、

大葱

、

姜

、

食盐

、

豆苗

、

冬瓜

、

花椒大料粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净，放入已经烧开的热水中煮两分钟，焯掉血水和浮物
步骤2/4
将排骨捞出，换上新的干净的水，加花椒大料粉，胡椒粉，烧开，再将排骨放入，大火5分钟，转小火
步骤3/4
小火煮20分钟左右，加食盐少量，加冬瓜，再煮15分钟
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即将出锅前将洗好切好的豆苗放入锅中，拌匀，半分钟后可出锅

小贴士

用豆苗代替香菜更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-01

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