鸡蛋牛奶布丁
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本来想做层焦糖的, 可惜失败了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
细砂糖加入牛奶中, 隔水加热至糖融化
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步骤2/4
将牛奶放凉降至常温不烫手, 加入鸡蛋, 充分打散打匀
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步骤3/4
过滤蛋液2至3次后, 静置半小时左右
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最后一步
蛋液倒入烤模内, 水浴法, 170度30分钟左右, 建议冷藏后食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-02
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