厉害了!两吃味道的金针菇肥牛汤!鲜到迷醉!
在网上看肥牛金针菇基本都是用郫县豆瓣酱来做,可是这北京的初夏已经火气很大了,家里的小朋友不能吃辣,怎么办呢?所以有了下面这道溢满浓浓爱心的肥牛汤,坚持原创,边尝边做、边做边想,乐趣无穷呀!真的非常鲜美浓郁呀!
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步骤1/5
肥牛泡出血水备用、金针菇剪掉根部备用、南瓜切片备用、大葱切丝、小葱切碎备用。
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步骤2/5
倒少量底油,炒南瓜片和葱丝,加入两大勺味曾酱,炒几下放水,烧开后倒入砂锅,煲20分钟左右至南瓜软烂、汤比较浓。
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步骤3/5
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加金针菇,煲10分钟,加盐,鸡汁调味,放肥牛和切半的圣女果,煲几分钟。
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步骤4/5
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最后撒意大利香碎和香葱。如果喜爱酸味可加入白葡萄酒醋,非常开胃!
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最后一步
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白葡萄酒醋华堂有卖
汤底要炖久一点比较浓郁,喜欢味道重的朋友可以多放点南瓜、味曾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-02
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