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子姜香芹滑牛肉的做法

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子姜香芹滑牛肉

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芹菜（香芹） 2棵

、

子姜 40g

、

牛柳 50g

、

生抽适量

、

红酒适量

、

糖少许

、

盐适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切片，横切，用食用油先松一下，加入红酒、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟
步骤2/5 点击查看大图
香芹切段，子姜切片，备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中入油，烧至十成热，滑入牛肉片快速翻炒，没有血水就捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
锅中留底油，下入香芹子姜，炒至七成熟
最后一步点击查看大图
倒入牛肉，烹入白糖、生抽、盐，翻炒出锅

小贴士

一定不要用西芹，味道会打折扣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-04

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