香酥椒盐鸭架
从超市买来的烤鸭，吃完后还会剩下鸭架，没多少肉了就没有价值了吗？不会的，因为等做下来，骨头都能用来填肚子。
-
步骤1/5
鸭架用刀劈成小块，很好劈的。
-
步骤2/5
热锅加少油，将鸭皮放进去中火翻炒，鸭皮的油脂慢慢就会出来。
-
步骤3/5
翻炒出油后，把鸭架放进锅，改大火，来回翻炒，让油游弋于鸭架之间，然后放一小把花椒。喜欢辣还可以加切条的辣椒。
-
步骤4/5
翻炒5分钟左右，加两个胡椒粉，撒少量盐，改小火翻匀。
-
最后一步
翻炒片刻，鸭架已是外酥里嫩，香飘满屋，把鸭架铲到盘中的时候还是孜孜作响，这次第，怎一个香字了得！
1，鸭皮不要浪费，留下来总会有用，这就用到了，保证酥脆不腻。2，放黑胡椒和白胡椒面时再加一点十三香，就更香酥啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-04
香酥椒盐鸭架的相关分类
香酥椒盐鸭架的相关推荐
-
红烧鱼籽
831718人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28804078人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13411060人看过 -
烤鸭花样吃：孜然椒盐鸭架
304510人看过 -
五香卤鸭架
481522人看过 -
红烧排骨
161473146人看过 -
葱爆羊肉片
2761835人看过 -
孜然鸭架
308445人看过 -
#我们约饭吧#花甲海鲜粉丝煲
7228609人看过 -
莴笋炒肉片
3807220人看过 -
减肥食谱-清爽白菜汤
219840人看过 -
春天最水灵的养生菜－－卷起来吃的烤韭菜
606310人看过
