是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鱼香茄子的做法 点击查看大图

鱼香茄子

浏览 1.9万 · 收藏 50
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鑫颜东成
食材清单 加入采购清单
茄子 4根
、
蒜末 4瓣
、
糖 2份
、
醋 1份
、
酱油 少许
、
郫县红油豆瓣酱 少许
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子用盐腌一会挤出水分再过油就比较不吸油了。炒豆瓣酱一定要小火炒出红油，大火容易粘锅。蒜末分两次进锅，第一次为了让汤汁有蒜香第二次出锅前放入可以让蒜香味更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-04

换个做法

鱼香茄子的其他做法

鱼香茄子的相关分类

家常味 盖浇饭 八宝饭 年夜饭 棒棒糖 牛轧糖 更多

鱼香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许