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风味萝卜的做法

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风味萝卜

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平常吃腌制的萝卜感觉总少了什么，吃起来心里总没那份满足感。老一辈腌制的萝卜又都喜欢晒半干了再做酱油泡萝卜，可至从吃了这个泡法的萝卜，我对别的腌制萝卜都失去了兴趣。亲们，这个做法的萝卜超级爽口美味，超级简单哦，懒人们更不用再怕繁锁的步骤了。

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萝卜

、

黄砂糖

、

蒜米

、

辣椒 5个

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把萝卜切条待用。
步骤2/8 点击查看大图
烧开水放盐待凉，这个是用来泡萝卜的。
步骤3/8 点击查看大图
切蒜米片状待用，最好用香蒜。这个泡起来吃也超级美味。
步骤4/8 点击查看大图
黄糖必不可少，有了这个才能做出不同以往又别具风格的萝卜。
步骤5/8 点击查看大图
按2:2的比例放入水和酱油烧至滚，倒入黄砂糖待凉。本人关火就放入了6个小辣椒，因为这样能更出辣味。不能吃辣的亲们，你们最好等水凉透再放2-3辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
盐水放凉后，倒入切好的萝卜条浸泡40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
把煮好的酱油黄糖水倒入玻璃樽，泡萝卜的盐水倒掉，再放入萝卜入玻璃樽，密封放冰箱三天就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
记得过程不能碰油哦。

小贴士

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发布于 2015-11-13

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