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照烧鸡腿饭

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国明的下午茶时光

这一阵因为H7N9的爆发，导致大家都对禽类都敬而远之了。在这种情况下做鸡肉吃可算是“顶风作案”了，其它肉类已经来回的变换好几次了，想想美味当前，一切都是浮云，该吃什么吃什么吧。而且专家说了H7N9病毒不耐高温，在100℃的高温下加热2-3分钟就能杀死病毒，所以在科学的前提下，活得自在、吃得开心才是关键。
食材清单 加入采购清单
腿 2只
、
西兰花 80克
、
胡萝卜 60克
、
盐 4克
、
生抽 5ml
、
料酒 5ml
、
葱 10克
、
姜 5克
、
黑胡椒碎 1克
、
蛋清 半个
、
麦芽糖 25ml
、
蜂蜜 5ml
、
热水 60ml
、
味啉 30ml
、
老抽 5ml
、
生抽 10ml
、
蚝油 15ml
烹饪步骤
小贴士

买鸡腿时可以让摊主帮忙将骨头剔除，就更方便了。 照烧酱汁是一种日式的偏甜的调味酱汁，可以煎煮炖烤等等，用途很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-05

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