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没烤锅？一样做红酒牛排的做法

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没烤锅？一样做红酒牛排

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老婆说想吃牛排，总去外面吃太贵了。45一份。那天在超市看到牛排肉，两块也就十块多点，买了红酒黄油这些辅料，下次还能用，成本就是一块才十块钱左右，味道一样好吃，这是家庭版！

食材清单加入采购清单

牛排 2块

、

红酒少许

、

鸡蛋清

、

黄油

、

洋葱

、

黑胡椒

、

土豆

、

西兰花

烹饪步骤

步骤1/4
买来的牛排洗净，挤出水。用刀背两面反复拍打，几分钟，不要太狠了
步骤2/4
弄好的牛排抹上黑胡椒，盐。放入盘子里，加上红酒蛋清，保鲜膜冰箱里待俩小时。其实要求口感不高的也不用等那么久。半小时也够了。拍过的嫩。
步骤3/4
蒜切沫，洋葱切沫。起锅，平底锅放入黄油。放入蒜，洋葱小火。放入牛排，正反面反复煎，一会就好，按个人口感。
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土豆胡罗卜切丝炸。摆成小房子。撒椒盐。西兰花水过一遍。摆盘出锅！

小贴士

牛排一定先用刀背拍嫩了才好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-05

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