牛肉地三鲜
今天做这道菜的时候家里正好有牛肉,所以就加了进去,没想到味道真不错!
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步骤1/8
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茄子、土豆刨皮,辣椒洗净备用。
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步骤2/8
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茄子滚刀切好后撒上干淀粉。
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步骤3/8
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辣椒滚刀切好。
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步骤4/8
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土豆也一样滚刀切。
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步骤5/8
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锅中放油,先炸土豆。
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步骤6/8
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炸两遍。
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步骤7/8
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茄子炸好后可以放在一块。
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最后一步
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锅中放油先炒牛肉,稍稍炒一会铲出来,再下辣椒、蒜头、盐、鸡精、糖、醋、再下刚刚炸好的茄子、土豆、放少许水炒匀即可出锅。
牛肉先切好腌制,土豆先炸,茄子拍上干淀粉再炸就不会那么吸油了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-22
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