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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

肉末

、

葱~蒜

、

陴县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/2
把豆腐切成块~葱切花~蒜切末~其实着到菜最好用牛肉末~我用的是猪肉
最后一步
豆腐事先用热水泡一下~锅加底油~（最好加点猪油）~用葱花蒜末爆香~加肉末炒香~加料酒~陴县豆瓣酱炒匀~最好炒出红油~加蚝油少许~酱油少许~花椒粉~糖适量~加水~调好口后~把豆腐加入~中火烧8分钟~转大火收汁~用水淀粉勾芡~撒上葱花蒜末~淋点麻油出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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