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香煎鲫鱼的做法

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香煎鲫鱼

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鲫鱼是自己钓回来的，香煎后的鲫鱼是补钙的好食材

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鲫鱼 6条

、

葱一小段

、

姜一小快

、

料酒一小勺

、

盐适量

、

五香粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲫鱼去鳞鱼腮内脏后清洗干放入稍大一点的容器内加入盐，料酒，五香粉腌制一小时
步骤2/4 点击查看大图
把面粉和淀粉放到一没有水的盘子内
步骤3/4 点击查看大图
锅内加入足够量的油，油温大概七八层热时将沾有面粉的鱼放入锅中煎香，大概三分钟后翻面
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两年煎香后取出放入厨房吸油纸上吸出多余油份，装盘装饰即可。

小贴士

油温要高一点，这样煎出来的鱼才会外焦里嫩哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-09

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