椰汁西米露凉粉
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步骤1/8
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取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
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步骤2/8
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倒入1L煮沸的水中
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步骤3/8
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搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
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步骤4/8
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冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
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步骤5/8
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现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米
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步骤6/8
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10来分钟后西米煮至有小白点即可关火
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步骤7/8
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加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
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最后一步
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拿出来冷水冲冲，碗中加入黑凉粉和西米，再加入椰汁（椰浆）即成美味甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-09
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