香菜凉拌黑木耳
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步骤1/7
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野生黑木耳用温水发半天(温水发木耳质感更Q)
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步骤2/7
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开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
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步骤3/7
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蒜剁碎备用
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步骤4/7
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小米辣切碎备用
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步骤5/7
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香菜洗净切碎备用
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步骤6/7
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将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
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最后一步
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可根据自己口味多加些野山椒汁装盘,因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例,夏季爽口开胃菜就出炉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-13
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