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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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中型西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

青葱 2根

、

盐 1茶匙

、

白糖 2茶匙

、

清水 1汤匙

、

料酒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。
步骤2/3
用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。
最后一步
锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-13

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