为老爸做道他的最爱——黄瓜拌变蛋
这个周日就是父亲节了,由于今年的一些事,我和我老哥都没法陪他过了,所以我用陶瓷特大盘为他做一道他最喜欢吃,也是最家常的一道凉拌菜,【黄瓜拌变蛋】这里用的黄瓜和变蛋都是有着浓浓的家乡的味道,这种有些短有些胖的黄瓜不管是生吃,凉拌都非常的好吃那,变蛋是家乡特有的一种食物,其实也和皮蛋类似,只不过变蛋是用鸡蛋和石灰做成的。 也许是女儿和爸比较亲,所以从小到大都是我和我老爸比较合得来,比较有话说,印象中的老爸是个对食物从不挑剔的那么一个人,但惟独特喜欢的2样食物一是水果中的香蕉,二是凉拌菜中的黄瓜拌变蛋,这次想借这道菜提前对他说声:老爸,父亲节快乐!一个人在济南也能够好好的照顾好自己,身体健健康康的,希望一如前段时间回济南看望你那样,饭后散散步,健健身,周末和朋友去黄河边钓钓鱼。。。
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步骤1/6
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备好食材。
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步骤2/6
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变蛋剥开外壳。
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步骤3/6
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黄瓜切小块,变蛋切片,蒜切碎,香菜切碎。
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步骤4/6
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蒜,盐1茶匙,辣椒油1茶匙,生抽1茶匙,鸡精少许,醋1茶匙混合成调料汁。
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步骤5/6
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浇在黄瓜和变蛋上。
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最后一步
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拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-14
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