快手菜：芥末拌双花
夏天似乎总是慵懒的，人一懒这口味也变得刁钻了。忙碌了一个星期，周末想好好休息一下，简简单单的午餐，清新的口感，用时不多，却不失美味。如果有一天，你也累了，开始纠结要吃什么的时候，家里的酱料可是大排用场啦：瞧瞧这法国传统颗粒芥末酱和西兰花、白菜花的组合，清爽开胃，心动了吧。
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步骤1/5
西兰花、白菜花掰成小朵，洗净；
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步骤2/5
锅内加上水，加一小勺盐，煮开后加入西兰花、白菜花煮熟；
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步骤3/5
煮熟厚的西兰花与白菜花捞出，沥干水分，稍微晾凉一下
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步骤4/5
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一勺法国传统颗粒芥末酱、加入酱油、糖、色拉油调成酱汁（一边调一边尝味道，看适不适合自己的口感）；
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最后一步
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将调好的酱汁淋在西兰花和白菜花上，拌匀就完成了。
法国传统颗粒芥末酱中已经含有醋了，所以不用再加醋咯，另外煮好的西兰花和白菜花的水分尽量沥干，要不影响滋味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-15
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