是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

有肉味的素炒三丝的做法

点击查看大图

有肉味的素炒三丝

浏览 1.4万 · 收藏 77 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炒三丝，顾名思义，三种颜色鲜艳的菜系搭配来做，好看又好吃，喜欢吃啥，搭配啥，可以素，可以荤，最多的搭配是胡萝卜，白菜帮和肉丝，或者土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝等。本菜选用杏鲍菇、莴笋丝、胡萝卜丝。莴笋丝和胡萝卜丝爽脆可口，而杏鲍菇肉肥厚，质地脆嫩，结实、乳白，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的软韧口感，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，用来搭配素三丝，颜色、口感和营养都俱佳。这样一道既简单又美味可口的素炒三丝要求的条件很低，成功率百分百哦，赶紧来试着露一手吧。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇一根

、

胡萝卜一根

、

莴笋一根

、

油少许

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
胡萝卜一根、莴笋一根、杏鲍菇一颗
步骤2/3 点击查看大图
把胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切成均匀，大小差不多的丝。二、锅中烧开水，将莴笋和胡萝卜分别焯水，冷水冲凉后，滤干水备用。
最后一步点击查看大图
三、锅中少许油，七成热放入杏鲍菇翻炒，稍变软，把莴笋丝、胡萝卜丝倒入大火翻炒至熟，加盐即可出锅。

小贴士

不要选用有味的油，以免遮盖菜本身的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-15

换个做法

素炒三丝的其他做法

素炒三丝的相关分类

葱烧海参芥末虾球棒棒糖帝王蟹蒜蓉粉丝蒸大虾红烧带鱼更多

素炒三丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许