自制白切鸡
老公最爱吃本人做的鸡,皮弹肉嫩!
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步骤1/7
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将主料中除了鸡和冰块外的食材放到锅里烧开。
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步骤2/7
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将鸡放进锅里煮两分钟要翻一下
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步骤3/7
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立即拿出来放在放了冰块的凉开水中,目的是让鸡皮很滑而且不会破皮!
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步骤4/7
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再放回锅里煮一分钟
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步骤5/7
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继续泡在冰水里
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步骤6/7
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放回锅里煮两分钟,盖着锅盖闷至少半个小时
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最后一步
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半个小时后不怕麻烦的话捞出放在新冰水泡一下就切件上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-15
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