电饭煲巧克力夹心蛋糕
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步骤1/11
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巧克力敲碎，低粉和可可粉搅匀，蛋黄和蛋清分到两个容器内
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步骤2/11
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现在蛋黄内入15g白糖，水，植物油，搅拌均匀
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步骤3/11
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蛋白搅打出汽泡加入一半白糖，继续搅拌，低速搅打出更多气泡后加入剩余糖然后继续搅打，直到打出浓厚的糊状，可以立筷子即可。（制作过程中不可沾一滴水）
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步骤4/11
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将一半蛋白倒入搅打好的蛋黄中上下混合，（切记不可搅拌，只能上下的混合）差不多时将剩余的蛋白放入混合即可，再用筛子把混合的低粉筛入混合的蛋液中，上下继续搅匀
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步骤5/11
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电饭煲不能有一滴油，刷上植物油，记得锅壁上也要刷，盖上盖子按下煮饭
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步骤6/11
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待跳到保温时打开锅盖倒入一半搅拌好的面糊，然后撒入巧克力碎末，再倒入剩余的面糊
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步骤7/11
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爱吃蔓越莓的也可撒入一些，记得最后微微端几下，把大气泡震出来
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步骤8/11
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盖上盖子，按下煮饭，堵上出气口。
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步骤9/11
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跳到保温后保温30分钟，再按下煮饭，跳到保温后再保温15分钟，倒扣出锅放凉即可
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步骤10/11
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真的看得见巧克力哈哈哈
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最后一步
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这是没有加蔓越莓的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-14
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