啤酒鸡翅炖土豆
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡翅中
500g
、
土豆
1~2个
、
盐
适量
、
味精
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
大料
适量
、
干辣椒
2个
、
啤酒
1罐
、
料酒
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡翅中每个用刀刮两道小口，以便鸡翅入味，用料酒，生抽，葱姜，盐，味精，腌制十分钟…
-
步骤2/4
土豆切块，放微波炉里打四分钟，以便一会儿容易熟…
-
步骤3/4
开火坐锅，倒入花生油，放入白糖或者冰糖，待糖化开变色冒泡，倒入腌制好的鸡翅中…煸炒，待鸡翅变色倒入葱姜大料，继续煸炒…爆出香味倒入少于老抽调色
-
最后一步
倒入啤酒，大火炖五分钟，转小火，待锅中汤汁浓稠，倒入土豆，大火收汁…这样我们的啤酒鸡翅炖土豆就出锅了…相当美味…不信你试试…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-17
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