黄金蛋挞
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根据自己烤箱大小控制时间,我们家烤箱比较小,烤了30分钟
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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只取鸡蛋黄,打散打匀,做12只,三个蛋黄足够
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最后一步
准备一个大碗,将200毫升牛奶,100毫升淡牛奶,放少许糖,两勺炼乳,拌匀后,放入微波炉,高火1-2分钟,取出,将搅拌均匀的蛋黄液倒入其中并拌匀,最后将其倒入蛋挞皮内,八九分满即可,烤箱预热5分钟,烤25-30分钟根据自己烤箱大小即可,奶香四溢入口即化
小贴士
白砂糖比白糖更加上色,放少许芝士粉或低筋,面粉可使蛋挞更凝固,但我没刚放也觉得不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-17
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