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紫菜卷的做法

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紫菜卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米和糯米各一半

、

包寿司用的紫菜

、

小青瓜 1条

、

火腿肠一条

、

肉松适量

、

胡萝卜半条

、

海带丝适量

、

寿司醋适量

、

盐适量

、

香油适量

、

番茄酱适量

、

沙律适量

烹饪步骤

步骤1/4
将大米和糯米洗净，浸泡半小时左右后煮熟。注意：浸泡过的米要放少点水，刚浸过面就行。米饭煮好后放温，然后加点醋、盐、香油，均匀地搅拌备用。
步骤2/4
把小青瓜、胡萝卜洗净，切条备用。
步骤3/4
将竹帘放在干净砧板上，把紫菜放到竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，米饭不要铺满整块紫菜，前后留2--3cm。铺好米饭后再放上小青瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、海带丝，按自己的口味挤上沙律或番茄酱。
最后一步
用竹帘卷起来，卷第一下的时候要压紧，这样卷出来的紫菜卷才成形。卷好后用锋利的刀沾点纯净水切成3cn左右的段。

小贴士

喜欢芥末的可以沾着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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