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红烧小黄鱼的做法

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红烧小黄鱼

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小黄鱼

、

葱

、

姜

、

蒜

、

蚝油

、

鸡汁

、

盐

、

糖

、

料酒

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小黄鱼去鳞洗净、配料洗净切好
步骤2/9 点击查看大图
锅里放油（要锅里没水才放油要不煎鱼的时候会溅出来）
步骤3/9 点击查看大图
依次放入鱼（要每条都沾到油）煎到微黄
步骤4/9 点击查看大图
一面煎好了换另一面也煎黄
步骤5/9 点击查看大图
两面都煎好后加姜、蒜、盐、糖、料酒（其间不要给鱼翻身、小火就行）
步骤6/9 点击查看大图
加水没过鱼加蚝油、鸡汁
步骤7/9 点击查看大图
微开后加葱白、等开一会儿盖盖
步骤8/9 点击查看大图
汁收到一半加葱叶小火半分钟（只要葱叶不生就行）加鸡精即可
最后一步点击查看大图
好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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