两磅奶油蛋糕
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第一次传菜谱,没拍过程,下次会拍的
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烹饪步骤
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步骤1/2
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八寸戚风一个,片成两到三片(我是两片,三片做出来我觉得太高了)
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最后一步
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淡奶油加糖打到六分发,加练奶继续打到九分发,可以抹奶油了!在蛋糕片上先均匀的抹一层奶油,放自己喜欢的水果,在抹一层奶油,放上蛋糕片,现在开始抹外面的奶油,我抹得不是那么光滑,抹好后,就用五齿的裱花嘴把外围裱满,这样就好看啦!顶部就不说了!依葫芦画瓢也可以,自己造型更好!
小贴士
戚风蛋糕的做法,豆果很多,有时间我会传上来的,天气热的时候,把奶油隔冰水打,打好后继续放冰水里,这样就不会软化了,还有就是动作慢的,可以做好蛋糕胚放冰箱冻一下,在继续,夏天最好能在空调房操作,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
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