苦瓜炒蛋
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小时候不吃苦瓜，就只吃蛋，每次都被大人说。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
苦瓜切薄片
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步骤2/5
水煮开后放入苦瓜焯2分钟，沥干水备用。苦瓜焯水过程中利用时间把鸡蛋先打好。大蒜切片。
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步骤3/5
油锅热10秒钟后放蒜片，翻炒15秒钟后倒入焯水好的苦瓜，翻炒5分钟。
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步骤4/5
加入鸡蛋，缓缓翻炒苦瓜。加入少许油防止粘锅。
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最后一步
完成
小贴士
炒苦瓜之前一定要先焯水，不会太苦也容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
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