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西红柿茄条的做法

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西红柿茄条

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少油版西红柿茄条！

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绿皮茄子一个

、

西红柿一个

、

尖椒一个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子削皮，切成条形，不要太粗，装大腕中撒一勺盐，抓匀煞水分！
步骤2/4 点击查看大图
西红柿切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切丝
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油不用放很多油，根据自己口味放油，五分油热倒入茄条，煸炒至茄条变软，加入切好的葱姜蒜和西红柿，尖椒丝。放适量的盐和酱油（酱油是为了颜色好看，不用到太多）
最后一步点击查看大图
如果喜欢吃软的，可以多炒一会儿，出锅前加入适量鸡精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-23

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