糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将排骨入温水中煮一下,为了去腥去污。
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步骤2/4
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另起一锅烧油、油热放入白糖一汤勺,糖烧热浮出油面倒入焯好的排骨翻炒、使排骨上色、接着放入葱姜蒜、各味香料、以及生抽老抽、醋糖、加入没过排骨一指的水,大火烧开10分钟后转中火。
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步骤3/4
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炖上约三十分钟后锅里的汤变少、再转大火收汁、出锅前倒入生粉水勾个薄薄的芡!
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最后一步
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出锅啦!拍的图片不够、这份菜谱也很一般、见谅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-23
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