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豆角焖面山西特色的做法

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豆角焖面山西特色

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夏天吃焖面最合适啦山西人家家都会，这里分享下自己的做法，大家可以自己改进

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面条（细一些好熟）切成57厘米段

、

豆角切段，过开水

、

五花肉切片就好

、

西红柿一个，切碎它

、

香菇可有可无，切小块

、

老抽

、

生抽

、

盐两匙

烹饪步骤

步骤1/6
豆角不好熟，生吃会中毒，所以建议大家先开水煮熟它备用
步骤2/6
五花肉切好，锅中倒油，稍微多点，翻炒，加入老抽生抽少许，然后放入准备好的豆角，翻炒，加入两匙盐
步骤3/6
这时可以加个香菇增味
步骤4/6
炒出香味后加入切碎的西红柿，翻炒一分钟就可以加水煮啦
步骤5/6
把面条切成约五到七厘米的段，均匀铺在菜汤上，加盖小火焖五分钟，中间可以打开检查下锅底干否
最后一步
焖五分钟后，开盖搅拌均匀就好啦

小贴士

做完了才想起分享给大家，木有图图，我尽量写清楚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-24

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