酱香小墨鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
墨鱼解冻撒少许盐脱水后适量生粉、料酒抓匀;
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步骤2/4
食用油刷锅,放入墨鱼小火煎香;
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步骤3/4
适量酱油、砂糖、瑞士汁调成酱汁,待用;
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最后一步
墨鱼完全卷曲膨胀后,倒入调好的酱汁大火快速翻炒均匀即可。
小贴士
墨鱼一定要脱水;
墨鱼肚向下先煎以保证墨鱼鼓鼓的比较好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-25
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