菠萝鸡
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步骤1/5
鸡腿肉切小块用盐,生粉,味精,酱油腌制半分钟
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步骤2/5
泡水后的菠萝切小块
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步骤3/5
油锅热,加入姜片和葱白炒香,加入鸡肉翻炒至变色,再加水淹过鸡肉煮五分钟
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步骤4/5
加入菠萝一起煮五分钟入味,如水不够,可用刚腌鸡肉汁加水倒入,试下味道,腌制的鸡肉本身有味了,再上菠萝的酸甜,一般一用再加调料
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最后一步
收汁,加入葱段翻炒两下装盘。
菠萝炒前盐水泡十分钟,口感较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-25
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