轻乳酪蛋糕(简洁版)
怕胖又忌不了口,那就做口味轻一点的轻乳酪蛋糕吧~细腻绵软,奶香味十足~自己做相当享受,味道媲美叔叔、爷爷家的起司蛋糕~哈哈$_$
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步骤1/9
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原材料大合照来一发~首先奶酪融化搅拌至无颗粒
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步骤2/9
黄油微波炉叮一下,融化后加入奶酪搅拌
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步骤3/9
蛋黄打散,加入牛奶搅拌
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步骤4/9
将步骤三与步骤四中材料混合后搅拌
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步骤5/9
将低筋免费均匀地拍入步骤四
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步骤6/9
将糖粉分3次加入蛋清中,将蛋清用打蛋器打发~
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步骤7/9
将打发好的蛋清分次加入面糊中,切拌均匀(注意是上下切拌,不要打圈搅拌)
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步骤8/9
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将拌匀的面糊倒入磨具中,如果是活底的磨具将底用锡纸包住~用水浴法(在烤盘中加入3cm左右的水)150度考40分钟左右
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最后一步
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烤好后晾凉至室温,然后放入冰箱冷藏1小时左右~大功告成^_^开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-22
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