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超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法

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超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆

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孩子生病的时候，胃口不好，吃不下饭，又闷油，想了多久才想到这道菜，下饭吃不摆了，是手残都可以轻易成功的菜哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉末 30g

、

泡豇豆 5-6根

、

空心菜杆 250g

、

盐少量

、

味精 3g

、

食用油 15ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
空心菜杆去掉残叶，洗净晾干水分，切碎。
步骤2/9 点击查看大图
泡豇豆捞出后用水冲一下，也切碎。
步骤3/9 点击查看大图
切好后的豇豆和空心菜杆。
步骤4/9 点击查看大图
猪肉把血水洗净后剁成末。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧到开始冒烟，就放油，同时火关到最小。
步骤6/9 点击查看大图
放入肉末炒香，这里要注意了，如果火大了肉末最后会很硬，没有弹性，所以小火至上。
步骤7/9 点击查看大图
放入泡豇豆和空心菜杆，火开大不停翻炒，让它受热均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入盐和味精，翻炒几下就可以关火出锅了。
最后一步点击查看大图
炒好，装盘。

小贴士

如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话，完全可以不放盐哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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