超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆
孩子生病的时候，胃口不好，吃不下饭，又闷油，想了多久才想到这道菜，下饭吃不摆了，是手残都可以轻易成功的菜哦
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步骤1/9
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空心菜杆去掉残叶，洗净晾干水分，切碎。
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步骤2/9
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泡豇豆捞出后用水冲一下，也切碎。
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步骤3/9
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切好后的豇豆和空心菜杆。
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步骤4/9
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猪肉把血水洗净后剁成末。
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步骤5/9
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锅烧到开始冒烟，就放油，同时火关到最小。
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步骤6/9
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放入肉末炒香，这里要注意了，如果火大了肉末最后会很硬，没有弹性，所以小火至上。
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步骤7/9
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放入泡豇豆和空心菜杆，火开大不停翻炒，让它受热均匀。
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步骤8/9
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最后加入盐和味精，翻炒几下就可以关火出锅了。
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最后一步
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炒好，装盘。
如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话，完全可以不放盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
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