香甜玉米饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步:将玉米面放入小盆中,用刚烧开的水和面,面和得稍软一些,面和好后凉凉。
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步骤2/3
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第二步:将牛奶热一下,40度左右,以不烫手为宜,然后将酵母放入牛奶中,搅拌均匀。最后,将白面、白糖一起放入凉凉的玉米面中,再打入两鸡蛋,将刚刚热好的牛奶一起倒入盆中,搅拌均匀。四十分钟左右,面发至原来的两三倍即可。
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最后一步
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第三步:打开电饼铛,加热后,倒入少许清油,晃动电饼铛,使清油均匀铺满锅底,用小勺将发好的面盛入电饼铛,烙至两面金黄即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-26
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