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家常香辣小龙虾的做法

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家常香辣小龙虾

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一直喜欢吃小龙虾，但外面买的实在让人不放心，只好自己动手做，工序一道一道真的很麻烦，但最后的成果出来，真的一切都值了~

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小龙虾

、

蒜

、

姜

、

香菜

、

料酒

、

酱油

、

白糖

、

盐

、

味精少许

、

一瓶啤酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先从清洗修剪开始，我们自己吃的都修的很干净，把头和腮都去了，还从尾部把里面的虾肠拉掉
步骤2/9 点击查看大图
这是修剪好的，还要再洗过喔
步骤3/9 点击查看大图
锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，文火炸，炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先
步骤4/9 点击查看大图
锅里剩少量油，将蒜粒，姜粒，小辣椒一起下锅翻炒，闻到香味即可
步骤5/9 点击查看大图
將炸好的小龙虾回锅翻炒，放入盐，糖，和料酒，酱油一起翻炒
步骤6/9 点击查看大图
小龙虾炒透后將一瓶啤酒倒入锅中
步骤7/9 点击查看大图
盖好锅盖小文火熬一会儿，至烧开，收汁
步骤8/9 点击查看大图
汤汁收的差不多放入味精，再翻炒下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
放上洗好切段的香菜就大功告成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-27

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