彩椒炒平菇
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我觉得自己做饭最大的优点就是善用边角料。前两天做饭剩点的木耳和胡萝卜都用上了,其实很多蔬菜和菇类都是搭的,比如黄瓜,各种其它菇类,山药,荷兰豆 毛豆 等等,这个可以自己把所握。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
彩椒,胡萝卜切成菱形,木耳洗净
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步骤2/3
平菇洗净,焯水(2分钟就可以),捞出沥干水
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最后一步
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起油锅,葱段,出香味后,把彩椒胡萝卜倒入翻炒,彩椒变软后 倒入平菇和木耳 翻炒几分种,如果有点干可以加点水。加入盐和耗油翻炒均匀 就可以出锅啦
小贴士
平菇焯过水后炒会比较容易熟也容易入味,这道菜以清淡为主 除了盐和耗油 其它 都不要加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-28
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