麻辣猪心
平时都炖汤、炒着吃,第一次用这种方法做,想不到好好吃哦,家里帅哥两三下就差不多把它吃完了.......
-
步骤1/10
点击查看大图
猪心洗净从中间切开,浸泡后洗去血水
-
步骤2/10
点击查看大图
将洗净的猪心焯水
-
步骤3/10
点击查看大图
再冲洗干净
-
步骤4/10
点击查看大图
备好葱姜八角桂皮等料
-
步骤5/10
点击查看大图
焯水后的猪心放入锅中,加入清水大火煮开,撇去沫。然后加入葱姜、八角,桂皮、香叶、老抽、 料酒和盐,大火煮开后转文火煮1小时
-
步骤6/10
点击查看大图
煮好的猪心捞出晾凉
-
步骤7/10
点击查看大图
芹菜洗净切段
-
步骤8/10
点击查看大图
大蒜剁成茸放入碗中,加入生抽、陈醋、 胡椒粉搅拌均匀;锅中放油,下入花椒爆出香味变焦后不要,再将辣椒碎小火煸炒出红油,趁热倒入料汁中成麻辣料汁
-
步骤9/10
点击查看大图
晾凉的猪心切片
-
最后一步
点击查看大图
把猪心薄片放入大碗中,将芹菜段放入猪心片上,浇上麻辣汁搅拌均匀即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-28
麻辣猪心的相关分类
麻辣猪心的相关推荐
-
广式奶香馒头
6073840人看过 -
家庭版烤箱烤鸡(零失败)
4069519人看过 -
绿豆糕
1787277人看过 -
蒜香椒盐小土豆
208718人看过 -
糖醋里脊
67216170人看过 -
生煎汤圆,口口爆汁
136981人看过 -
#LG御见美好食光#比肉都香的韭菜盒子~
193719人看过 -
葱油发面饼
2649063人看过 -
老醋花生米
1186472人看过 -
烤五花肉
417998人看过 -
烤五花肉
336815人看过 -
清爽快手菜:西葫芦炒肉片
2674635人看过